martes, 30 de agosto de 2011

Galetes d'avena i xocolata

Feia temps que veia galetes d'avena i feia força temps q en volia fer, però no trobava mai el moment. L'altre dia aprofitant que ja tenia tots els ingredients a la taula després d'haver fet varies madalenes, avig decidir que era el dia. La recepta està treta del llibre Milk & Cookies i tenen un sabor espectacular!

2 tasses i mitja de flocs d'avena ( triturats, jo els vaig triturar amb la picadora)
2 tasses farina
1 cullaradeta bicarbonat
1 cullaradeta llevadura (Royal)
120 gr mantequilla
1 tassa sucre
1 tassa sucre moré
2 ous
1/2 cullarada extracte de vainilla
2 tasses xips de xocolata

És molt millor treballar amb tots els ingredients a temperatura ambient

Precalentar el forn a 180º
Triturar els flocs d'avena. Combinar-los amb la farina, la llevadura i el bicarbonaat
En un altre bol, batre la mantequilla amb els dos sucres fins que estigui lleuger i suau. ( jo vaig incorporar priemer el sucre blanc i un cop ben suau vaig afegir el sucre moré)
Afegir els ous d'un a un i la vainilla
Poc a poc incoporar-hi la barreja seca.
Acabar de batre la massa però sense passar-se, només que tots els ingrdients estiguin ben incorporats
Un cop ja ho tenim afegim els xips de xocolata, Jo ahir no en tenia, així que vaig agafar una rajola de xocolata 70%, la vaig tallar en trossos molt petits i va ser el que vaig utilitzar! 

Amb dues culleres fer unes petites boles per poder posar les galetes al forn. Fornejar durant 15 minuts aproximadament. Fins que estiguin daurades als voltants.
Ben guardades poden durar una setmana, però no crec q durin tant!
Si!!! ja tinc camara!!!

1 comentario: