sábado, 26 de noviembre de 2011

Desapareguda

Ho se, últimament no sóc gens constant, però... es que estic cansada.... i quan arribo a casa de la feina només tinc força per sopar i poca cosa més.
En els últims dies ni he cuinat ni gairebé he agafat les agulles. Només he llegit, he llegit molt.

Estic embarassada de poc més de tres mesos, i aquests primers mesos han estat... cansats. Entre les nauses i el mal d'esquena no he fet gran cosa. Ara sembla que la cosa millora una mica, i avui he acabat una boina que feia més d'una setmana que tenia començada. A veure si comença el canvi de debó!!

martes, 8 de noviembre de 2011

Tornem-hi!

Casi sense adonar-me a passat un mes des de l'última vegada. Les vacances de l'octubre van acabar... ens ho vam passar molt be, ens va fer molt bon temps i vam poder aprofitar per banyar-nos al mar i prendre al sol, però sense tenir que compartir l'espai amb milers de persones.
Vam tornar a la feina i la setmana passada uns dies més de vacances. Aquesta vegada hem anat a la muntanya, a intentar gaudir dels colors de la tardor.












Us deixo unes fotos

martes, 11 de octubre de 2011

De vacances

Després d'un estiu molt, molt dur, arriben les vacances! Són només 4 dies però segur que els disfrutem a tope!!!
Anem a Sant Pere Pescador, a una casa rural envoltada de no res, a buscar la tranquil·litat q no hem tingut aquests mesos.

Podeu veure més fotos a http://masdelmar.blogspot.com/

sábado, 1 de octubre de 2011

Noro Kureyon sock

M'agrada molt treballar amb Noro, potser no és una llana perfecte, temolts canvis de gruix durant el cabdell, però els canvis de colors que te... no els he trobat en cap altre lloc.

Aquesta setmana he hagut de passar algunes estones a l'hospital, i en aquestes estones mortes portava el meu cabdell i el meu ganxet. Com no tenia el cap per prensar gaire res més fàcil que fer un xal que només utilitzes un cabdell i un patró ben senzill, amb aquesta llana qualsevol cosa queda molt aparent.

lunes, 26 de septiembre de 2011

Muffins de pastanaga

Des de fa un any aproximadament, rebem a casa una caixa de verdura ecològica, per nosaltres és la única manera de menjar verdures fresques, tenen gust i cada setmana canvia el que menges. Ara que s'apropa l'hivern la caixa cada cop és més aburrida (és el que te menjar fruita i verdura de temporada), però tornen les pastanagues, que havien desaparegut durant l'estiu.
Les pastenagues no em diuen res... m'explico, crues m'agraden, però cuites.... no puc amb elles!! Des que vaig trobar aquesta recepta de la Martha Stewart de muffins de pastanaga no paro de fer-les gairebé cada setmana, queden tan espongoses!!!

3 o 4 pastanagues rallades
3 ous grans
1/3 tassa de buttermilk (si no teniu buttermilk en un got de llet afegir una cullarada de vinagre blanc i deixar reposar durant 10 minuts)
2 tasses de sucre
1 i 1/2 tasses d'oli ( jo només en poso una)
1  i 1/2 cullaradeta d'extracte de vainilla
3 tasses de farina
1 cullaradeta bicarbonat
2 cullaradetes llevadura (Royal)
1 cullaradeta canela molguda
1 cullaradeta gengibre
1/8 cullaradeta de claus

Important, tenir tots els ingredients a temperatura ambient.
Precalentar el forn a 170º. Preparar la safata amb els motllos per les madalenes.
Barrejar en un bol gran les pastanagues rallades, els ous, el buttermilk, el sucre, l'oli i l'extracte de vainilla. En un altre bol barrejar els ingredients secs. La farina, el bicarbonat, la llevadura i les especies. Anar afegint els ingredients secs a la barreja humida.
Si voleu posar unes anous... queden de vici!!!

Omplir els motllos fins un treç del final. Fornejar durant uns 25 minuts aproximadament. i ja en podeu disfrutar, queden boníssims!!!

domingo, 25 de septiembre de 2011

Sorpreses

Divendres al matí em vaig despertar amb una sorpresa, el Joan que el dia abans havia anat a sopar amb el companys de feina havia comprat dues entrades per anar a veure els Sopa de Cabra. Després d'escoltar-me durant els tres concerts que van fer  a Barcelona si agafavem el cotxe i ens apropavem... va ser tota una sorpresa.
Així que ahir a la nit després de donar moltes voltes amb el cotxe vam aconseguir arribar a la Plaça de Toros, on haviem quedat per menjar algna cosa i entrar cap al concert.

Moltes gràcies petit!!!




Si, ho se, sembla que el Joan i jo anem d'uniforme... però no digue-ho que el més extrany és la iaia que hi ha al mig de la plaça... Van anar els de seguretat i li van portar una cadira... després van decidir pujar-la a les grades,vam passar-nos el concert pendents d'ella.

jueves, 15 de septiembre de 2011

Nota mental

Nota mental, llegir les receptes fins el final... d'aquesta manera not'equivoques al posar els ingredients...

miércoles, 14 de septiembre de 2011

Whopie pie de xocolata

Feia dies que veia els whopie pies, em semblaven monos i molt còmodes de menjar. Són unes pastetes que recorden a les Oreo i poden estar fetes de moltes maneres, les que he fet aquest vegada són de xocolata, però poden ser de vainilla, red velvet, de pastanaga, les opcions són infinites.
Dimarts vaig tenir festa al matí així que era un bon moment per experimentar, (això i le fet que només tenia un ou... i era la recepta perfecte si no volia anar a comprar). En algun blog (no recordo on) vaig llegir que la millor forma de passar-los a la safata era amb una mànega pastissera, només puc dir que no és la millor forma per mi, vaig acabar rebossada en xocolata! Amb molta xocolata. Per mi la millor forma de posar els brioxets a la safata es amb dues culleres, com he fet sempre les galetes....

Chocolates whopie pies (Cake days, The Hummingbird bakery)
Pel brioix
1 ou gran
150 gr sucre
125 gr yogurt natural
25 ml llet
1/4 cullaradeta essència de vainilla
75 gr mantega desfeta (jo vaig utilitzar oli d'oliva suau)
200 gr farina
80 gr cacao en pols
3/4 cullaradeta bicarbonat
1/4 cullaradeta levadura (Royal)

Per omplir
170 gr mantega
280 gr sucre glace
220 gr Murshmellow fluff de vainilla (el podeu comprar aqui)


Batre l'ou i el sucre fins que estigui espongós. En un altre bol barrejar el iogurt, la llet i l'esència de vainilla i afegir a l'ou i el sucre.
Barrejar la resta d'ingredients del brioix i afegir a la barreja líquida. Deixar la massa a la nevera durant 20-30 minuts.
Mentrestant precalentar el forn a 170º i preparar les safates. Posar uitilitzant dues culleres la massa a la safata amb boletes de 3-5 cm i separades un 2 cm. Fornejar durant 10-13 minuts aproximadament. (També hi ha safates especials)

Mentre es fan els brioxets es pot fer la crema per omplir. Batre la mantega i el sucre fins que estigui ben barrejat, afegir el Marshmellow fluff i continuar batint fins que sigui una massa uniforme.
Deixar refredar a la nevera durant mitja horeta aproximadament.

Ara toca el més divertit agafar un brioxet, posar-li crema i tapar-lo...


I ara només toca disfrutar!!! (Sóc conscient que he de millorar les fotos... poc a poc)

domingo, 11 de septiembre de 2011

Un diumenge de setembre

Avui no ha fet gaire calor, així que després d'esmorzar hem anat a fer una petita excursió. Com el Joan està recient operat i no pot fer esforços ni pujar muntanyes hem sortit des de casa i hem fet una ruta circular.
Sortint de casa hem agafat la carretera de l'antic cementiri fins a Cambrils, de Cambrils hem arribat a Salou pel Passeig Maritim i d'allà fins a casa pel Passeig del Port Aventura, uns 20 Km aproximadament.
Sembla mentida que al costat de casa tinguem tantes oliveres, tants ametllers, avelleners i algun que altre magraner...


Quan hem arribat a casa una bona dutxa i un bon plat de pasta i després de descansar una mica m'he posat a acabar un jerseiet i he començat unes sabatilles, próximament fotos.
I no podia acaabr un diumenge sense passar per la cuina, he preparat unes madalenes de xocolata amb les que el Joan suborna les seves companyes de feina. Molt aviat posaré la recepta.

jueves, 8 de septiembre de 2011

Ja el tenim aqui


El dia 1 va neixer el Mateu, la seva mare està encantada i molt molt contenta. Així que avui anirem a veure-la. I no podem donar-li le benvinguda amb les mans buides. Queda encara una mica per poder-lo fer servir, però espero que el disfruti tant com he disfrutat jo fent-lo!!

 L'altre dia ja us vaig posar el link al patró, jo l'he treballat amb noro silk garden, (un cabdell i mig aproximadament) i agulles del nº 5, veure com van canviant els colors de la llana es al·lucinant!

I està clar que no podia deixar que els nous papis es quedessin sense res, així que els vaig portar uns muffins de pera.



Muffins de pera (500 muffins and cupcakes)
320 g farina
250 g sucre
4 cullaradetes llevadura Royal
2 cullaradetes canela
4 cullarades oli
50 gr mantequilla desfeta
2 ous
175 ml buttermilk (si no teniu buttermilk en un got de llet afegiu una culleradeta de vinagre blanc o suc de llimona i deixar reposar 10 minuts, voilà!!!)
2 peres pelades i tallades a trossets (depen una mica del tamany de les peres...)

Precalentar el forn a 175º
en un bol combinar la farina, el sucre la llevadura i la canela.
en un bol gran batre l'oli, la mantega (jo en aquest cas vaig afegir una mica més d'oli i no vaig posar gens de mantega...) els ous i la buttermilk fins que estigui ben combinat.
Afegir la barreja de farina i quan estigui integrada afegir les peres. Barrejar però evitar fer-ho en excés
Batre durant aproximadament 20 minuts, un cop fora del forn deixar reposar durant 5 minuts.

martes, 30 de agosto de 2011

Galetes d'avena i xocolata

Feia temps que veia galetes d'avena i feia força temps q en volia fer, però no trobava mai el moment. L'altre dia aprofitant que ja tenia tots els ingredients a la taula després d'haver fet varies madalenes, avig decidir que era el dia. La recepta està treta del llibre Milk & Cookies i tenen un sabor espectacular!

2 tasses i mitja de flocs d'avena ( triturats, jo els vaig triturar amb la picadora)
2 tasses farina
1 cullaradeta bicarbonat
1 cullaradeta llevadura (Royal)
120 gr mantequilla
1 tassa sucre
1 tassa sucre moré
2 ous
1/2 cullarada extracte de vainilla
2 tasses xips de xocolata

És molt millor treballar amb tots els ingredients a temperatura ambient

Precalentar el forn a 180º
Triturar els flocs d'avena. Combinar-los amb la farina, la llevadura i el bicarbonaat
En un altre bol, batre la mantequilla amb els dos sucres fins que estigui lleuger i suau. ( jo vaig incorporar priemer el sucre blanc i un cop ben suau vaig afegir el sucre moré)
Afegir els ous d'un a un i la vainilla
Poc a poc incoporar-hi la barreja seca.
Acabar de batre la massa però sense passar-se, només que tots els ingrdients estiguin ben incorporats
Un cop ja ho tenim afegim els xips de xocolata, Jo ahir no en tenia, així que vaig agafar una rajola de xocolata 70%, la vaig tallar en trossos molt petits i va ser el que vaig utilitzar! 

Amb dues culleres fer unes petites boles per poder posar les galetes al forn. Fornejar durant 15 minuts aproximadament. Fins que estiguin daurades als voltants.
Ben guardades poden durar una setmana, però no crec q durin tant!
Si!!! ja tinc camara!!!

jueves, 18 de agosto de 2011

Talla galetes

Ahir vam fer un ràpida visita a l'Ikea i a part dels 4 mobles que anavem a buscar, el que més il·lusió em va fer comprar va ser això:


Quines ganes tinc de posar-me a fer galetes!!!