lunes, 1 de agosto de 2011

Agost

Comencem mes i setmana i l'agost continua fent de setembre. S'aixequen els dies grisos i no sembla que vagi a canviar aviat. S'ha acabat l'estiu definitivamet?? No se si m'agrada gaire aquesta idea!
Per començar el mes res millor que la xocolata, que potser ens fa oblidar durant una estona que estem treballant.


Muffins de xocolata
Recepta modificada de Primrose bakery

100 gr xocolata negre
85 gr mantega
175 gr sucre moré
2 ous grans
185 gr farina
1 tsp levadura royal
3/4 tsp bicarbonat
250 ml llet
1 tsp extracte de vainilla

Desfer la xocolata al bany maria.
Barrejar la mantega i el sucre fins que quedi cremós. Afegir els ous un a un.
Afegir la xoxolata desfeta i barrejar be.
Barrejar la farina més el bicarbonat i el llevat. Afegir la vainilla a la llet.
Incorporar la farian i la llet alternativament a la barreja.
Omplir els motllos fins a 3/4.
Fornejar durant 20-25 minuts.
Deixar refredar per 10 minuts

La massa queda molt molt liquida... Però un cop freds queden molt esponjosos, una recepta que segur que repetiré!

No hay comentarios:

Publicar un comentario