Café i xocolata

Amb la bebechuza no faig tants pastissos com m'agradaria (cosa que ja va beper acabar de perdre els kilos que encara em sobren!) però tot i així intento poder fer-ne un cop a la setmana.
Aquest cop va ser un pastís de café i xocolata.

Moka fudge cake (good food, 101 cakes &bakes)

Ingredients
300 gr farina
2 cullaradetes levadura royal
1 cullaradeta extracte de vainilla
3 ous
125 ml llet
4 cullarades cafe en pols instantani
85 gr mantega
280 g sucre
85 gr xocolata negre desfet
1 iogurt grec

Precalentar el forn a 180º
Barrejar la farina i la llevadura. Batre els ous i afegir la vainilla. Escalfar  la meitat de la llet fins el punt d'ebullució i afegir-hi el café. Remenar i afegir la resta de la llet. deixar refredar.
Batre la mantega amb el sucre. Afegir els ous i la xocolata poc a poc. Afegir els ingredients sec, la llet i el iogurt.

Ja ho podem posar al motllo i al forn durant uns 45 minuts

I llest per menjar!!!!!

Jo em vaig equivocar i vaig comprar el iogurt ensucrat... vaig posar només 200 gr de sucre. Pel meu gust li faltava una micona més de sucre, però al Joan li va encantar!